Na een lange dag wilt u vooral iets warms, iets makkelijks en iets dat toch voelt als een echt diner. Precies daar komt deze gevulde aardappel om de hoek kijken. In ongeveer 20 minuten zet u hem op tafel, met…
Een schaal gevulde eieren is vaak het eerste dat leeg is op een paasbrunch. En eerlijk, dat is niet gek. Ze zijn klein, romig, feestelijk en u kunt er eindeloos mee spelen. Met een paar slimme twists zet u iets…
Tijdens Pasen draait het vaak om chocolade eieren en een volle tafel. Maar wie alleen denkt aan een gekookt ei, mist echt iets leuks. Met een paar simpele ingrediënten maakt u van eieren iets bijzonders. Iets dat meteen opvalt en…
Als het buiten koud en grijs is, wil u maar één ding: warmte in huis. En eerlijk is eerlijk, weinig dingen doen dat beter dan de geur van vers brood of een luchtige brioche die net uit de oven komt.…
De aardappel heeft lang een slecht imago gehad. Toch verdient deze simpele knol meer respect. Zeker als u wilt eten zonder meteen te veel calorieën binnen te krijgen, kan de aardappel juist verrassend handig zijn. Hoe gezond is een aardappel…
Er zijn van die baksels die meteen iets bijzonders hebben. Deze tarte tatins van brioche met appel zijn daar een mooi voorbeeld van. Zacht brood, warme appel en glanzende karamel. Het klinkt chic, maar u maakt het gewoon thuis. Wat…
Melkbrood voelt onschuldig. Het is zacht, licht zoet en vaak snel op, zeker bij kinderen. Toch wijst een bekende voedingsarts in de supermarkt maar één variant echt aan als betere keuze. En dat zegt veel. Waarom melkbrood zo vaak misleidt…
Hebt u nog een brioche liggen die eigenlijk al te lang op het aanrecht staat? Gooi die vooral niet weg. Met bostock maakt u er in een handomdraai iets van dat voelt alsof het uit een Franse patisserie komt. Zacht,…
Ze lijken zo simpel, en toch gaan ze thuis vaak mis. U zet aardappels in de oven en hoopt op goudbruin en krokant. Maar wat eruit komt, is soms slap, bleek of droog. Topchefs weten precies waarom dat gebeurt. En…
Wie denkt dat carpaccio alleen met rundvlees kan, mist iets verrassends. Deze vegetarische carpaccio van courgette is fris, zacht en net spannend genoeg om u meteen te laten denken: waarom heb ik dit niet eerder gemaakt? Waarom courgette hier echt…
